ご飯 みそ汁（えのき・油揚げ・もやし） 肉じゃが カボチャサラダ きゅうり 納豆暑くて、煮物の気分ではなかったのですが、今日は訳があって肉じゃがを作ることになりました。人が見ている前で料理をする、という珍しい体験をさせてもらいました。 カボチャ…

ご飯 みそ汁（いんげん・えのき・もやし） 肉じゃが きゅうり 茄子とピーマンの揚げ漬し 冷奴 肉じゃがは、昨日ののこりもの。お肉がほとんど残っていなかったので、単なる「ジャガイモの煮物」になっていました。 きゅうりは、軽く塩もみした後、マヨネース…

ご飯 みそ汁（えのき・わかめ・いんげん） スイートコーン きゅうり（マヨネーズがけ） 皮無しソーセージ 嫁のリクエストにより皮無しソーセージが登場。ひき肉が高かったので、切り落としをひき肉にするところからスタートしました。それにしても、最近料理…

ご飯 みそ汁（えのき・油揚げ） アボカドスライス スイートコーン コールスロー 鶏肉のグリル・ラタトゥーユ風ソースがけ今日は、料理をちょっとだけ頑張った気がします。 コールスローは、キャベツ・きゅうりの千切りを塩をして、軽く絞り、ヨーグルト・マ…

ご飯 みそ汁（なめこ・インゲン・豆腐） さんまの刺身 さんまの塩焼き きゅうりとカニカマのサラダ秋です。暑いけど、季節は秋です。というわけで、秋の魚、さんまを買ってきました。やっぱりさんまは塩焼き。でも、刺身も大好き、というわけで両方食べまし…

ご飯 みそ汁（えのき・しめじ・油揚げ） 茄子とピーマンの揚げ漬し 鶏ムネ肉の醤油麹ハム プチトマト オクラ納豆 今日は、保育園の避難訓練の一環で、早くお迎えに行かないといけませんでした。てなわけで、金曜日の定番番組、ドラえもんを見せるために、６…

ご飯 みそ汁（わかめ・えのき・油揚げ） 豚肉の焼肉たれ焼き オクラ納豆 冷奴 プチトマト お気づきでしょうか。「料理」と言うものをしておりません。今日は、帰宅が遅くなり、夕食の下準備をせずに息子のお迎えに行ったため、すぐに出せるものだけですませ…

ご飯 みそ汁（わかめ・えのき・油揚げ） 鶏ムネ肉の塩麹漬ハム 金平牛蒡 キャベツのサラダ オクラ納豆 うちの畑は、オクラの最盛期。というか、オクラしか作っていません。少し耕して、他の物を植えないと。というわけで、本日もオクラ納豆。オクラって、暑…

ご飯 みそ汁（えのき・油揚げ・もやし） きゅうりの酢の物 オクラ納豆 タイ風ひき肉のトルティーヤ巻 嫁がカルディーで購入したタイ風ひき肉サラダの素がパントリーに陣取っているのが、気になって仕方がありませんでした。 冷蔵庫の中に、トルティーヤの皮…

ご飯 みそ汁（もやし・なめこ） かぼちゃサラダ 納豆オクラ サルシッチャ（皮無しソーセージ） シラスおろし 久しぶりに皮無しソーセージ登場。自家製・採れたてハーブ入り。それにしても、ひき肉って不思議です。冷やしながら混ぜると、きちんと粘り気が出…

ご飯 みそ汁（なめこ・もやし） ゴーヤチャンプルー きゅうりの酢の物 厚揚げの素焼き先週、ゴーヤを購入したのを忘れていたので、今日になってようやく登場しました。息子は、かなりゴーヤは苦手なので、息子の分は、「肉と豆腐焼き・卵とじ」とも言える料…

ご飯 みそ汁（しめじ・油揚げ） 茄子とピーマンの揚げ漬し 納豆 鶏肉の塩焼き 冷奴 今日は、昼間にちょっと遠くへ出かけたため、帰宅がおそくなりました。そのため、夕食の下準備が全くできていなかったので、相当に手抜きの食事となりました。 息子は、冷奴…

ご飯 みそ汁（しめじ・もやし・油揚げ） アボカド 茄子とピーマンの揚げ漬し 金平牛蒡 ハンバーグ きゅうりの塩麹浅漬けハンバーグは昨日の残り物。メイン料理を作らなかったので、妙に皿数は増えました。 揚げ漬しは息子のリクエストでした。きゅうりの塩麹…

ご飯 みそ汁（油揚げ・しめじ） キャベツのサラダ オクラ納豆 金平牛蒡 きゅうりとわかめの酢の物 厚揚げ焼き 豚肉 キャベツのサラダは、最近何回も登場しているもので、キャベツをレンジで軽く加熱した後、塩昆布・ごま油をかけたものです。 オクラ納豆のオ…

ご飯 みそ汁（わかめ・えのき・豆腐） サバの一夜干し オクラ納豆 スイートコーン 本日は、ちょっとおでかけを。 さして、夕食を作る気力が無いものの、再度外食に出かける気力もなく、有り合わせで済ませました。 the 和食。 いつも、読んでいただいてあり…

ご飯 みそ汁（えのき・豆腐・もやし） ハンバーグ ふかしイモ スイートコーン 珍しく、ハンバーグを作ってみました。牛豚合挽肉に、炒めた玉ねぎ・パン粉・塩・卵を入れてまぜまぜ。 パン粉が足りなかったので、食パンを軽くトーストしてミキサーで砕いて入…

カレーライス みそ汁（しめじ・豆腐） きゃべつのサラダ トマト 今日、息子に「今晩、何食べたい？」と聞いてみました。 答えは「カレーライス」を期待してのこと。な、なんと答えは 「白いご飯と、みそ汁と、お肉」 既に、カレーライスを準備中だったので、…

ご飯 みそ汁（えのき・油揚げ） 厚揚げの素焼き オクラ納豆 シシャモ カボチャサラダ トマト 金平牛蒡ここのところ、みそ汁の具が毎日同じです。ちょっと変化がほしくなってきました。 動物性たんぱくが、シシャモのみ。やや少なめかもしれません。暑い夏は…

ご飯 みそ汁（油揚げ・えのき） 厚揚げの素焼き きゅうりとわかめの酢の物（桜エビまぶし） トマト 金平牛蒡 豚肉のチーズはさみ焼き金平牛蒡は、昨日の残り物。トマトは切っただけ。厚揚げも、グリルで焼いただけ。 豚肉は、豚バラブロックがあったので、そ…

ご飯 みそ汁（えのき・油揚げ） 金平牛蒡 きゅうりとカニカマの酢の物 プチトマト 納豆オクラ 豚肉を焼いただけ（ポン酢しょうゆで食べます） 暑いです。暑いと、料理をする気が大分失せます。我が家は、今年の１月からＩＨになりました。それまでは普通のガ…

気付いたら、カウンターが10000を超えておりました。 このまま順調にいけば、１０万まで３年で達成！ がんばりますので、引き続き応援を宜しくお願いします。

ご飯 みそ汁（えのき・油揚げ） 茄子とピーマンの揚げ漬し きゅうりとカニカマの酢の物 サルシッチャ 今日は、嫁のリクエストにより、サルシッチャを作りました。しかし、帰宅後「今日はご飯いらない・・・・・」まあ、そんなこともありますよ。夏のメニュー…

ジェノベーゼパスタ ハーブ類は購入すると高いのですが、種子や苗からだとかなり安くあがります。 現在、各種ハーブが玄関先やらプランターやらで栽培されています。玄関先で栽培していたバジルが、すごいことになっていました。ほしいときにちょっとだけ使…

ご飯 みそ汁（油揚げ・わかめ） キャベツのサラダ プチトマト 納豆 鶏肉グリル、トマトソースがけ 金曜日になると、冷蔵庫が空っぽになります。 キャベツのサラダは、キャベツを適当な大きさに切り、塩を振って少しレンジで加熱します。そこに、ごま油と塩昆…

カレーライス みそ汁（ぶなぴ・油揚げ） プチトマト 金平牛蒡 茄子の揚げ漬しカレーライスは、昨日の残り物。 プチトマトは、先週コストコで購入したもの。これが、大量にあって、困ってます。 金平牛蒡はいつも通り。茄子は、やっぱり油と相性がいいです。…

ご飯 みそ汁（えのき・わかめ・豆腐） 烏賊の塩辛 納豆 鶏ムネ肉の醤油麹ハム プチトマトときゅうり 塩辛がとうとう終わってしまいました。また、安く烏賊が売っていたら塩辛を作りたいですね。 それにしても、気合いの入っていない夕食です。いつも、読んで…

カレーライス みそ汁（えのき・わかめ・豆腐） タラモサラダ やや夏バテ気味。 夕食を作る気力が失せています。 というか、何を作ってもすぐ悪くなりそうで。 いつも、読んでいただいてありがとうございます。 ブログランキングに参加をしています。明日も、…

本日は、うかい亭にて、夕食をいただきました。 親戚一同が集まっての会食。絶品のあわび。 とろけるようなステーキ。 甘美の世界のデザート。 ホスピタリティー。 どれをとっても、満足のいく最高の時間を過ごせました。 このクラスの飲食店で、料理を一品…

畑で収穫したトマト。累計６０個となりました。あと、２０個は確実に収穫できます。 本日の朝現在、自宅の在庫数が、３５個となっていたため、ちょっと保存食として加工することにしました。 第一弾、トマトジャム。 トマト２０個を湯むきします。（約1ｋｇ…

ご飯 みそ汁（わかめ・豆腐・えのき） 茄子・ピーマン・シメジの揚げ漬し トマト 塩昆布納豆 醤油麹の鶏もも肉ハム 茄子はやっぱり油で素揚げしたのがおいしいです。茄子が食べたかったので、揚げ漬しに。油が残っていたので、ピーマンとシメジを素揚げして…