カレーライス みそ汁（えのき・油揚げ・なす） ブロッコリー みかんカレーライスは、昨日の鶏肉のトマト煮にカレー粉・ヨーグルト・蜂蜜を入れてカレーに変身させました。 あとは、ブロッコリーをレンジで加熱し、マヨネーズ・エビチリメンをまぶしてサラダ…

ご飯 みそ汁（茄子・えのき・豆腐） ブロッコリーのマヨ和え チキンカチャトラ 金平牛蒡 納豆（写真には写っていません） 金平牛蒡は明日、食べつくすことでしょう。 久しぶりにカチャトラを作りました。 玉ねぎ２個半を３時間近く煮込みました。いつもなら…

ご飯 みそ汁（えのき・油揚げ・なす） コールスローサラダ 金平牛蒡 肉じゃが 豚肉と野菜の味噌バター炒め 肉じゃがと金平牛蒡は前日までの残りもの。コールスローサラダは、キャベツをアンチョビ・ヨーグルト・マヨネーズ・酢で味付け。豚肉と野菜の味噌バ…

ご飯 みそ汁（かぶつきなめこ・大根・油揚げ） 肉じゃが アボカドスライス 金平牛蒡 納豆 カボチャサラダ金平牛蒡とかぼちゃサラダは昨日の残り物。 肉じゃがは、白だしの１升を購入したので、早速使ってみました。見た目の色が薄いので、ついついたくさん入…

ご飯 みそ汁（えのき・油揚げ） 皮無しソーセージ 金平牛蒡 かぼちゃのサラダ 最近のお気に入り、皮無しソーセージ。 やはり、保存料・着色料などが入らないと、おいしいです。かぼちゃサラダは、レンジで加熱したかぼちゃに、水分をぬいたヨーグルト・チー…

ご飯 みそ汁（大根・油揚げ・えのき） さんまの塩焼き 鮪の赤身のアボカドディップ和え かぼちゃの煮つけ 大根の塩麹漬今日は台風のせいなのか、夕方６時のスーパーががらがらでした。いつもなら、お刺身の値下げはもっと遅い時間からなのに、鮪の赤身が半額…

ご飯 みそ汁（大根・油揚げ・わかめ） 鶏肉焼き（塩・胡椒） ポテトサラダ ニンジンのグラッセ レンコンの煮つけ たたききゅうりの酒醤油漬け 焼き厚揚げ 鶏もも肉は普通に焼いたのがおいしいです。というわけで、単純に塩コショウだけ。 ポテトサラダとレン…

ご飯 みそ汁（大根・豆腐） ジャガイモ・アボカドディップ 納豆 ニンジンのグラッセ きゅうりのサラダ 豚肉の粕味噌漬焼き 粕味噌を嫁がもらってきたので、豚肉を漬けておいてみました。一晩漬けたのですが、塩見がいまひとつ弱くて、食べるときに結局醤油を…

ご飯 みそ汁（わかめ・油揚げ・ぶなしめじ） 納豆 ポテトサラダ かぼちゃの煮つけ 塩麹漬豚バラブロックのスライス焼き レンコンの煮つけ レンコンの煮つけは、レンコンを麺つゆ・エビチリメン・梅干しの種で炊きあげました。 ポテトサラダはジャガイモ・塩…

ご飯 みそ汁（えのき・豆腐・わかめ） コールスローサラダ・鶏ムネ肉の塩麹ハム入り かぼちゃの煮つけ さんま明太毎度おなじみの鶏ムネ肉塩麹ハムは、そのまま食べるのにちょっと飽きてきたので、コールスローに入れてみました。コールスローは、ちょっとヨ…

なすとひき肉のカレーライス みそ汁（えのき・わかめ・油揚げ） きゅうりのサラダなすとひき肉のカレーは、本当はカレー粉で作りたかったのですが、息子ががんとして拒否。仕方なく、バーモンドカレー辛口を使用。 きゅうりのサラダは、きゅうりの千切りにマ…

ご飯 みそ汁（なめこ・もやし・油揚げ） サルシッチャ 茄子とピーマンの揚げ漬し 納豆 アボカドそこそこ手はかかっていますが、全く目新しいもののない夕食でした。 昨日は、息子は敬老の日のということで、母（息子から見るとおばあちゃん）とキッザニアへ…

ご飯 みそ汁（えのき・油揚げ・わかめ） 鶏肉のゆず胡椒焼き さんま明太 ニンジンのグラッセ カボチャサラダ きゅうり カボチャサラダは、かぼちゃをレンジで加熱してヨーグルトとマヨネーズをかけて完成なのですが、今日はヨーグルトをかけすぎてしまいまし…

この連休中は、嫁の実家へ帰省しておりました。 そのため、おうちご飯がなかったので、ブログが更新されませんでした。ご飯 みそ汁（なめこ・油揚げ・もやし） アジの明太づめ 鶏もも肉の塩麹ハム コールスローサラダ 海の近くの嫁の実家。お土産にアジの明…