ご飯 みそ汁（カブ・もやし・油揚げ） きゅうりとワカメと紅鮭ほぐしのマヨ和え ソーセージとブナシメジのトマト煮残り物活用の日です。 昨日のカチャトラ、ちょっと残りました。でも、鶏肉の影はほとんどなし。 ということで、ソーセージとぶなしめじを足し…

ご飯 みそ汁（油揚げ・ぶなしめじ・もやし） きゅうりの塩麹漬 豚肉の塩麹漬グリル ニンジンのグラッセ嫁が塩麹の作り方を習ってきた。 で、 「塩麹が完成したから、使え」 との指令が・・・・というわけで、塩麹漬が2品。 豚肉もキュウリも4時間ほど漬けて…

ご飯 みそ汁（かぶ・ラディッシュ・えのき・油揚げ） きゅうりとわかめのおひたし 鶏肉のカチャトラみそ汁のかぶ・ラディッシュは畑から。ラディッシュはあと4個ぐらい。明日でたぶん終了。 きゅうりとわかめのおひたしは、白だしと桜エビをかけた。白だしは…

ご飯 みそ汁（ラディッシュ・ぶなしめじ・油揚げ） ほうれん草のおひたし 豚肉とピーマンの炒め物 ベーコンおかかラディッシュ・ほうれん草は相変わらず畑から。 おひたしはまたまた白だし。 豚肉とピーマンの炒め物は、ニンニク生姜で香りを出した後に、先…

今日は、夕食の写真のデータがどこかへ行ってしまって、写真なし。 ご飯 うどん みそ汁（えのき・油揚げ） ハンバーグ 海老フライ ニンジンのグラッセ 今日は、息子の保育園の親子遠足の日。 昭和記念公園へ行ったら、同じような遠足の子供があっちにもこっ…

ご飯 みそ汁（ラディッシュ・カブ・油揚げ・えのき） 味噌甘酒漬鶏もも肉のグリル モズク 納豆 アボカド トマト カボチャサラダ みそ汁に入ったラディッシュは畑で収穫したもの。カブは間引いたもの。 味噌甘酒漬とりもも肉は、先日と同じでは味に変化がない…

パスタ写真なしです休日の昼食と言えば、チャーハン・ラーメン・素麺・パスタ、のどれか。 昨晩、ご飯を炊かなかったので、チャーハンという選択肢はなし。 もやしやキャベツという野菜もないので、ラーメンもなし。 素麺・うどんはストックがないので、これ…

ご飯 みそ汁（はまぐり・えのき・油揚げ） スナップエンドウとシメジの煮びたし 味噌甘酒漬鶏肉のグリル モズク酢今日は、保育園の帰りに買い物へ。 そこで、息子が「貝を食べたい」とあさりを握りしめた。ふと、上の段をみると、ハマグリに半額のシールが・…

ご飯 スープ（えのき・インゲン・油揚げ） 煮鶏ムネ肉のケチャップソースがけ ほうれん草のおひたし アボカドスライス久しぶりに鶏ムネ肉の塩漬けをつくりました。 安い・うまい。 ソースは、玉ねぎ・ニンニク・なすを細かく切って、炒める。そこに少し水を…

ご飯 みそ汁（油揚げ・シイタケ・もやし） ブロッコリーのサラダ 牛すねの煮込み デザートに、牛乳ゼリー（写真なし）味噌が足りなくて、みそ汁の味が薄い・・・。仕方がない、ということで白だしを入れてごまかした。味噌を買わねば。 ブロッコリーのサラダ…

ご飯 みそ汁（もやし・油揚げ・シイタケ） サラダ（レタス・きゅうり・ソーセージ） マーボー豆腐 納豆自宅のストックが無くなっていた豆板醤・テンメン醤を昨日購入。さらに、トーチー醤も新たに購入。これだけそろったら、作りたくなるのがマーボー豆腐。 …

たぶん、今日このタイトルのブログは多いことでしょう。 はい。 見ました。 曇りという天気予報を見事にはねのけず、曇りのままよく見えました。 この世紀の天体ショー。どうやって息子に見せるか。 かなり時間をかけて準備をしてました。まず、金環日食があ…

ご飯 みそ汁（えのき・ぶなしめじ・もやし） カレー ブロッコリーのサラダ チーズの肉巻 枝豆カレーは昨日の残り物。 ブロッコリーのサラダは、レンジで加熱したブロッコリーにマヨネーズ・からし・紅鮭ほぐしを和えて完成。 チーズの肉巻は、豚肩肉に塩を振…

カレーライス みそ汁（ぶなしめじ・えのき・もやし） きゅうりのサラダきゅうりのサラダは、スライサーで切ったきゅうりに、しゃけの身ほぐしを混ぜ、マヨネーズ・酢・胡椒をかけて完成。カレーライスが、実は気合いが入っていた。 玉ねぎ３個をスライスと、…

ご飯 みそ汁（ぶなしめじ・油揚げ） ほうれん草とコーンのソテー ラディッシュと豚肉の煮物 納豆本日も、徒歩１分の市民農園で収穫してきたラディッシュとほうれん草の登場。ラディッシュとほうれん草以外、畑では作っていないのか、と言われそうだが、現在…

ご飯 みそ汁（ぶなしめじ・かぶ） サーモンの刺身 餃子 カボチャサラダ 納豆家に食材が妙に足りなかったので、息子を保育園に迎えに行った後にスーパーでお買いもの。 魚好きの息子。魚コーナーで「このお魚、買って！」と、きんきを指差して言った。さすが…

ご飯 みそ汁（ラディッシュ・なめこ・豆腐） ほうれん草・コーン・ソーセージの炒め物 豚肉とキャベツの炒め物ラディッシュとほうれん草は、徒歩１分の市民農園で栽培しているものを帰宅前に収穫してきたもの。 ほうれん草は、まだ小ぶりで収穫する時期では…

みそ汁（はまぐり・なめこ・かぶ） カレーライス きゅうり今日は、午後から買い物に出かけたため、帰宅が８時。そこからスタートだったので、手のかからないものに。 近所のスーパーで、はまぐりが安売りしていたので、購入。お吸い物にするつもりだったのに…

ご飯 みそ汁（ぶなしめじ・豆腐・わかめ） サルシッチャ コールスロー+マカロニ今日は、息子の誕生日。 誕生日のお祝いは、週末にやることになっているので、特別な食事は用意しないつもりだったけど、やっぱりちょっとだけ特別感をだしてあげようかと思い、…

ご飯 みそ汁（ぶなしめじ・もやし・油揚げ） ブロッコリーのサラダ キャベツと豚肉の炒め物 納豆ブロッコリーのサラダは、レンジで温めたブロッコリーに、マヨネーズ、ベーコンチップを振りかけて完成。 キャベツと豚肉の炒め物は、ニンニク・生姜・豆板醤を…

ご飯 みそ汁（えのき・油揚げ・もやし） 肉じゃが+豆腐 きゅうりとわかめのサラダ肉じゃがは、豚肉派と牛肉派があるらしい。うちは、豚肉。豆腐は、あまり煮込まず、仕上げに入れただけ。というか、仕上がった量を見て、物足りなかったから入れてみた。きゅ…

ご飯 みそ汁（油揚げ・えのき・なす） チーズカツ アスパラガスとシーチキン今日は、アスパラガスの肉巻にしようと、アスパラの繊維をせっせと削っていた。さて、肉を出すか、と冷蔵庫を開けたら、豚のヒレ肉があるではないか。というわけで、メニュー変更。…

ごはん みそ汁（えのき・なす・もやし） ラディッシュとほうれん草のおひたし 納豆餃子・チーズ・ソーセージ餃子昨日の夕食は、餃子・ご飯・みそ汁という、いわゆる餃子定食。 約１００個の餃子を作って、60個ほどは冷凍に。 皮があまったので、昨日のうちか…

ごはん みそ汁（えのき・もやし・豆腐） わかめときゅうりの酢の物 マグロの刺身 マグロのカマの塩焼き シイタケとピーマンの炒め物ゴールデンウィークの旅行などへ出かけていたため、おうちごはんが無い日々。 久しぶりのおうちごはん。スーパーへ買い物へ…