ご飯
みそ汁（えのき・インゲン・油揚げ）
きゅうりの塩麹漬
納豆オクラ
ポテトサラダ
鶏ムネ肉塩麹漬ハム
きゅうりの塩麹漬は昨日漬けておいたもの。
納豆オクラは、レンジで少し加熱したオクラをみじん切りにして、納豆とあわせたもの。
ポテトサラダは、200Ｗで２０分以上加熱したジャガイモにマヨネーズ・牛乳・塩・ソーセージを和えて完成。
鶏ムネ肉塩麹漬ハムは、塩麹漬にしておいた鶏ムネ肉をラップ・ホイールで巻いて、ゆっくりと茹でていったもの。
これで、作った塩麹が終了した。
土曜日に第２弾の塩麹を作成。合わせて醤油麹も作ったので、今週末からは醤油麹の料理が登場する・・・かも。
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