４月１５日の晩御飯
ご飯
みそ汁（えのき・インゲン・豆腐）
鶏の唐揚げ
アスパラガスとコーンのサラダ
正直な話、今日の晩御飯は手抜きです。
というのも、東京ディズニーランドへ８時の開園に間に合うように出かけて、帰宅したのが午後６時。
外食に逃げずに、よく夕食をつくった、えらい、俺・・・。
鶏のから揚げも、「レンジでチンするから揚げ粉」を使ったので、あっという間。
アスパラガスの筋だけ丁寧に削って、コーンと炒めて、最後にバターと桃屋のニンニクをかけて、出来上がり。
調理時間２０分くらい。
なんと、あまりに疲れていたので、写真を撮るのを忘れて、あとで気付いて息子が食べているのを取り上げて撮ったのが下の写真・・・。
ディズニーランドは、そこそこ込んでたけど、アトラクションは１０個も楽しめた。
